Czasopismo „Studia Ekonomiczne. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach” zawiera publikacje wyników badań, analiz teoriopoznawczych oraz studiów empirycznych w takich dyscyplinach naukowych jak: ekonomia, finanse, nauki o zarządzaniu, informatyka, prawo i dziennikarstwo. Publikuje również opracowania o charakterze interdyscyplinarnym.
Złożone do druku artykuły są rozpatrywane z uwzględnieniem przyjętej polityki wydawniczej (wynikającej ze „Strategii rozwoju Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach na lata 2013-2017), z poszanowaniem zasad etycznych. Przechodzą procedurę anonimowego, podwójnego recenzowania.
Redakcja współpracuje z uczelniami zagranicznymi oraz instytucjami międzynarodowymi, a w szczególności ze środowiskiem naukowym z Francji, Niemiec, Słowacji, Ukrainy.
Organami kolegialnymi czasopisma są Komitet Redakcyjny oraz Rada Naukowa, w skład której wchodzą przedstawiciele renomowanych uczelni krajowych i zagranicznych.