W środę 16.04.2025 dr hab. Małgorzata Kieżel, Prof. UE z Katedry Zarządzania Marketingowego i Turystyki, wzięła w udział programie "Gość Regionów", emitowanym w stacjach regionalnych TVP3. Odcinek był poświęcony m.in. kosztom przygotowania świąt Wielkanocnych oraz przyczynom wzrostu cen niektórych produktów.
Fragment wywiadu:
Redaktor: Zaczynamy od Śląska. Pani profesor (...) Proszę powiedzieć, co takiego się stało, że ceny jajek tak poszły do góry?
M.K.: Rzeczywiście wzrost cen jaj na pewno konsumenci zauważają już od pewnego czasu i jest to efekt problemów, które spowodowała epidemia ptasiej grypy. Ona dość mocno zdziesiątkowała hodowle kur niosek, co odbiło się na dostępności produktu. A tak to się dzieje, że kiedy jest mniej towaru, kiedy podaż jest ograniczona, to ceny takiego produktu rosną. I właśnie w przypadku jaj obserwujemy ten problem. Musimy się z nim zmierzyć, zwłaszcza, że w okresie świąt Wielkiej Nocy to jest produkt, bez którego trudno sobie wyobrazić święta. (...) Należy zauważyć, że jest to kryzys jajeczny globalny. Można byłoby tutaj jeszcze dodać, że w Polsce wzrost cen jajek wyniósł około 13%, natomiast gdyby porównać to do cen w Stanach Zjednoczonych, to tam w przeciągu kilku miesięcy te ceny wzrosły o ponad 40%. To są kolosalne wzrosty, a u nas, to co jest też istotne w Polsce, nie musimy obawiać się tego, że nam mimo tych problemów, zabraknie w sklepach jaj. Mamy nadwyżkę rzędu 30% jeżeli chodzi o produkcję tego towaru. Więc stąd też, nawet w obliczu problemów, z którymi borykały się Stany Zjednoczone, Polska była jednym z tych krajów, do których Amerykanie zwrócili się z prośbą o wsparcie ich w tej trudnej sytuacji.
Zachęcamy do zapoznania się z całym materiałem na stronie.
Dołącz do nas