Pracownicy Katedry Inwestycji są zaangażowani w wiele projektów badawczych o charakterze naukowym i naukowo-wdrożeniowym. Najważniejszym projektem jest ten związany z działalnością statutową Katedry tj. projekt w ramach Utrzymania Potencjału Badawczego. 

Wspomniany projekt ma zaplanowany trzyletni horyzont czasowy i jest zatytułowany Efektywność inwestycji finansowych i rzeczowych w świetle wybranych nurtów teorii ekonomii i finansów oraz współczesnych tendencji gospodarczych. Jego kierownikiem jest dr hab. prof. UE Monika Foltyn Zarychta, a do zespołu badawczego należą wszyscy pracownicy Katedry. Głównym celem naukowym niniejszego projektu badawczego jest identyfikacja ujęć teoretycznych oraz przejawów empirycznych koncepcji zrównoważonego rozwoju w inwestycjach rzeczowych i finansowych.