Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach  

• Prof. dr hab. Ewa Wanda Ziemba – kierownik projektu, pracownik naukowy
• Dr hab. Ewa Wanda Maruszewska, prof. UEKat – pracownik naukowy
• Dr Anna Karmańska – pracownik naukowy
• Dr hab. Mieczysław Lech Owoc, prof. UEWroc (emerytowany) – pracownik naukowy (01.10.2023-15.05.2024)
• Dr hab. Alicja Winnicka-Wejs, prof UEKat – ekspert (01.02.2024-30.06.2024)
• Dr Sławomir Jarka, SGGW – ekspert (01.04.2024-31.12.2024)
• Prof. Adam Roman, Uniwersytet Przyrodniczy we Wroclawiu – ekspert (12.02.2024-23.02.2024)
• Dr Monika Eisenbardt – pracownik naukowy (01.10.2023 - 31.12.2023)

Kadir Has University  

• Dr Mehmet Nafiz Aydin – koordynator projektu, pracownik naukowy
• Dr Selçuk Öğrenci – pracownik naukowy
• Dr Ulaş Karakoç – pracownik naukowy
• Gönül Silav Tuzlu – doktorantka

Isik University  

• Dr Sahin Aydin – kierownik projektu, pracownik naukowy
• Dr G.Ç. Çavdaroğlu – pracownik naukowy
• Dr Deniz Yelmenoğlu – pracownik naukowy
• Amine Hatun Ergin – student IT
• Özge Yüksel  – student IT  
• Bilgesu Çakır – student IT
• Can Deniz Koçak – student IT
• Hasan Kıvrakdal – student IT
• Tahsin Efe Yılmaz – student IT  

Apiculture Research Institute  

• Samet Okuyan – pracownik naukowy
• Serhat Solmaz – pracownik naukowy
• Gökhan Akdeniz – pracownik naukowy

Latvia University of Life Sciences and Technologies  

• Dr Aleksejs Zacepins  – kierownik projektu, pracownik naukowy
• Dr Vitalijs Komasilovs  – pracownik naukowy
• Dr Armands Kviesis  – pracownik naukowy
• Olvija Komasilova  – specjalista IT
• Daniels Kotovs  – doktorant

• Dr María Alejandra Palacio – kierownik projektu, INTA
• E. L. Bedascarrasbure – pracownik naukowy
• N Garcia – pracownik naukowy
• Enrique Bedasc – pracownik naukowy
• Graciela A. Rodriguez – pracownik naukowy
• Graciela Rodriguez – pracownik naukowy
• J Nascel – pracownik naukowy
• Karina Casellas – pracownik naukowy
• Natalia Bulacio Cagnolo – pracownik naukowy
• Emanuel Caluva – pracownik naukowy
• Joaquin Moja – pracownik naukowy
• Ignacio R. P. Guerrero – pracownik naukowy
• René Javier González – menadżer Coop Norte Grande
• Patricio Bemeule  – właściciel Natural Foods S.A.
• Alejandro Alvarez – pracownik naukowy
• Luis Maria Maldonado – pracownik naukowy