Wyniki badań naukowych realizowanych w ramach projektu TOP4HoneyChains znajdują bezpośrednie zastosowanie w praktyce gospodarczej, wspierając innowacje w sektorze pszczelarskim. Ważnym krokiem w tym kierunku było spotkanie zespołu projektowego z Prezesem firmy Caruma, Maciejem Bułkowskim, które odbyło się 4 listopada 2025 roku..

W rozmowach zespół projektowy reprezentowali kierownik projektu prof. dr hab. Ewa W. Ziemba oraz wykonawcy projektu: dr Anna Karmańska i dr Dariusz Grabara.

Rozmowy otworzyły drogę do nawiązania współpracy nad stworzeniem cyfrowego paszportu miodu – innowacyjnego rozwiązania, którego celem jest znaczące zwiększenie przejrzystości i identyfikowalności w łańcuchu wartości miodu. Cyfrowy paszport ma gromadzić i weryfikować kluczowe dane o produkcie na każdym etapie jego powstawania: od pasieki aż do rąk konsumenta.

Wdrożenie takiego rozwiązania ma strategiczne znaczenie dla Unii Europejskiej. Wpisuje się ono w międzynarodowe trendy w zakresie śledzenia łańcuchów dostaw oraz przeciwdziałania fałszowaniu żywności. Partnerstwo to pokazuje, jak technologia opracowywana na Uniwersytecie Ekonomicznym w Katowicach może realnie wzmocnić konkurencyjność polskiej żywności na rynkach zagranicznych.