Kierownik Projektu Projektu Ewa W. Ziemba oraz wkonawcy Projektu dr Anna Karmańska i dr inż. Sławomir Jarek wzięli udział w X Jubileuszowej Konferencji Naukowej Informatyka w Zarządzaniu IwZ’2024, która odbyła się w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie, 28-29 listopada 2024 r. 

Podczas sesji plenarnej prof. dr hab. Ewa W. Ziemba wygłosiła referat pt. „Ekspercka ocena danych w inteligentnych łańcuchach wartości miodu”. Wystąpienie dotyczyło znaczenia danych w budowaniu przejrzystych i wiarygodnych łańcuchów wartości miodu.

Profesor Ewa W. Ziemba przedstawiła wyniki badań jakościowych poświęconych identyfikacji danych, które eksperci sektora pszczelarskiego uznają za szczególnie istotne dla zapewnienia transparentności rynku miodu. Omówiono m.in. znaczenie informacji dotyczących pochodzenia miodu, producenta, pasieki, praktyk pszczelarskich oraz cech jakościowych produktu. Podkreślono, że dane te mogą wspierać zaufanie konsumentów, ułatwiać komunikowanie wartości produktu oraz wzmacniać rozwój inteligentnych łańcuchów wartości miodu.

Badania zostały przeprowadzone wśród 30 ekspertów pszczelarstwa w Polsce. Łączny czas wszystkich wywiadów wyniósł około 27 godzin, a średnia długość jednej rozmowy to 54 minuty. Najdłuższy wywiad trwał 101 minut, natomiast najkrótszy 31 minut. Transkrypcje przeprowadzonych rozmów objęły łącznie 462 strony, co pokazuje obszerność i wartość zgromadzonego materiału badawczego.

Zaprezentowane wyniki stanowią ważny wkład w dyskusję nad wykorzystaniem danych i technologii cyfrowych w sektorze pszczelarskim, szczególnie w kontekście identyfikowalności, przejrzystości oraz budowania zaufania do miodu jako produktu spożywczego wysokiej jakości.

#NCBR #TOP4HoneyChain #TOP4HoneyChains

Galeria zdjęć