Dr inż. Sławomir Jarek wziął udział w Naukowej Konferencji Pszczelarskiej "Nauka podstawowym filarem rozwoju pszczelarstwa", która odbyła się w Auli Marii i Georga Dietrichów, Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie (Wydział Humanistyczny, ul. Obitza 1) w dniu 05 kwietnia 2025 r.

W sesji posterowej dr inż. Sławomir Jarka zaprezentował poster  pt. "OPINIA EKSPERTÓW PSZCZELARSTWA NA TEMAT ETYKIETOWANIA MIODU W KONTEKŚCIE KOMUNIKACJI MARKETINGOWEJ". Omówiono w nim wyniki badań dotyczące etykietowania miodu.  Wskazano, iż etykietyowanie miodu odgrywa kluczową rolę
w procesie komunikacji, pełniąc wiele istotnych funkcji, wśród których można wymienić:

1. Spełnianie wymogów prawnych.
2. Dostarczanie informacji.
3. Identyfikacja marki.
4. Komunikacja rodzajów i cech miodu.
5. Budowanie lojalności klientów.
6. Wyróżnienie na rynku.

Badania miały charakter jakościowy i obejmowały 30 wywiadów z ekspertami pszczelarstwa w Polsce. Wśród nich 67% stanowili pszczelarze, natomiast pozostali eksperci to pracownicy przedsiębiorstw przetwórstwa żywności, naukowcy oraz przedstawiciele administracji państwowej, z których większość posiada własne pasieki. W badaniu wykorzystano kwestionariusz wywiadu zawierający pytania otwarte, opracowane na podstawie literatury naukowej i szarej oraz zweryfikowane przez ekspertów w dziedzinie pszczelarstwa. Łączny czas trwania wywiadów wyniósł 27 godzin, a średnia długość pojedynczej rozmowy to 54 minuty. Zebrane dane przeanalizowano metodą analizy tematycznej, koncentrującą się na identyfikacji kluczowych wypowiedzi i wzorców.

Galeria zdjęć